就目前而言，餐饮行业所遇到的素哟有问题，实际上都可以在日常经营中找到原因。顾客减少，员工抱怨，营收降低都不是空穴来风的，当出现这种问题时，就需要企业领导者在众多问题中找期根本原因，这里中育商学院总结了目前餐饮行业常见的八大痛点，各位老板不妨看看你的餐厅中了几条?

　　一、表明缺员工，实际缺机制

　　企业如何帮助员工保持良好心态?我想在遇到这一点的时候大多数老板第一个想到的就是跟员工沟通了，但是实际上呢?你的沟通只不过试一次对理想抱负的洗脑而已，对员工自己来讲还不如报销回家路飞来的实在。所以我们经常在讲员工不好找、留不住的时候，不妨思考一下，我们时候给了员工一个未来，哪怕只是一次学习机会?

　　二、表面缺顾客，实际缺管理

　　作为一家餐饮企业的老板，你首先要思考的是如何管理你的门店，如何提升企业服务，如何帮助客户创造价值，而不是每天抱怨客流量少，客户不来。

　　三、表面缺生意，实际缺思路

　　作为老板，你是否有思考过，同样是一个顾客，为何会重复选择别人的门店?自己的店却不能让产生老顾客?这其中的原因真的是顾客很挑吗?菜品制作不好吗?员工服务不到位吗?

　　这里我们可以明确的告诉你，都不是，而是你需要改变自己身的产品格局、打破传统销售模式、创造更多销售空间。

　　四、表面缺促销，实际缺营销

　　很多餐饮企业都是等到生意不好做的时候才想起了促销，或是平日里动不动就降价打折、节日促销，实际上这并不会起到好的效果。因为你的餐饮企业本身缺的就不是促销，而是一套真正的营销规划，让顾客持续来消费。

　　五、表面缺毛利空间，实际缺盈利

　　产品相信很多餐厅什么都缺，就是菜品不缺。许多餐厅菜品都是大而全，真正盈利的拳头产品却拿不出来。我们要做的是守住真正的招牌菜品，精简边际菜品，获得客户口碑的同时并将之持续下去。

　　六、表面拉新盈利，实际占比份额少

　　餐饮行业共识，经营有效准则：地段、地段、还是地段。好地段会让商家轻易获得大量流量。此外商家除了团购外，没有更好的拉新方式;所以目前只有团购一项算有效且可衡量的通道，但是目前对于整个市场而言，占比份额还是太小。

　　七、表面缺旺销菜，实际缺经营理念

　　一个好的老板，可以帮助自己企业更新新的行业信息，能给门店带来更多的知名管理及销售模式，而不是只会说：我们上点菜品，我们要的是菜品吗?菜品本身不会赚钱，好的理念才能赚钱!

　　八、缺学习交流的机会

　　各种展销会、招商会打着交流的旗号，本质是招商;几个同行聚在一起，很少人愿意掏心掏肺的告诉你真话。